餐饮店生存之道之起名那些事丨干货(餐饮店名起名)

餐饮店名起名

餐饮新观察

既然如此，那么，如何才能给自己的餐厅起个好店名呢？通常情况下，有这几种方法：

1以店主姓氏或名字为餐厅起名

这个是较为常见的方法了。有的经营者会用自己的姓氏来为餐厅命名，如“谭家菜”、“馅饼周”、“李氏火锅”等，这些店名共同的特点不但突出经营者自己的姓氏，而且从店名中就能体现出其经营的是何种类型的餐饮．以经营者的姓名作为餐饮店的店名，是为了突出个人信誉和丰富的经营理念。还有的经营者会用自己的名字来为餐厅命名，如明星薛之谦的火锅店“上上谦”、杨国福麻辣烫、马玉涛麻辣烫、张亮麻辣烫等。

2以地名为餐厅起名

这种命名方式好处就是突出地区，有的能使顾客准确了解餐厅的地理位置和方位，方便就餐；有的可以突出餐厅地域特色。比如，地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但也应该提醒经营者，在取店名时也要考察好市区地理环境，争取更准确详细地传达餐饮店所在位置，方便顾客就餐。另外一种以地名命名的餐厅如“四川饭店”、“东北家常菜”等，则凸显出餐厅的地域特色，明确告诉顾客店内的菜系为川菜或东北菜，使顾客更加精准地找到自己所需要的产品。

3以风味为餐厅起名

餐饮业发展得如此迅速，市面上餐厅比比皆是，餐厅取名的时候，应体现出经营菜式的风味特色，从名字暗示自己的经营特色和经营项目，能使客人从浩如烟海的市场中发现你的与众不同。有些餐厅起名不但有姓氏、地区，往往还要尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”等，能让客人一看便知所经营的内容和风味。以风味起名的餐厅，可以使顾客准确清晰地了解其风味特色，方便顾客对菜肴的选定。

4借势潮流文化位餐厅起名

餐厅名字还体现时代的潮流风向。“二”原本是贬义词，原意是辱骂人傻的。北方人称“二楞子”、“二逼”，西北人称“二球”，四川人叫“二杆子”。但是在网络世界，却形成了“二文化”，“二”成了褒义词，用来形容那些傻傻的可爱的人。有一家餐厅就取名为“太二酸菜鱼”，并且把“二文化”运用的出神入化，自开业一个月以来，天天被骂却天天门口排队。它有几条很“二”很个性的“赶客”条款。走进店内，便可看到墙上挂着一个大牌匾，上面写着“本店五不接待”，即吃饭只顾着玩手机的；同行超过四个人进店的；说我们家鱼不好吃的；微信红包只抢不发的；脾气比店长还要拽的。

虽然这家店的做法有些争议，但也算是对餐厅的知名度起到了很好的作用。

新开业的餐厅都要给自己的店铺取一个理想的店名，这是与其他餐厅区别的一种标志，同时也是吸引顾客的一块金字招牌。如今市场竞争非常激烈，起一个好的店名不但可成为餐厅的活广告，而且从营销策略和品牌战略上都可以成为餐饮店的财富。

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