出租商品成本怎样核算（成本核算费用如何分摊）

本文阅读重点有下面几个方向：成本核算费用如何分摊、出租商品成本怎样核算

文章摘要：席间聊到营业成本的核算问题，因为我没有做过餐饮行业的会计，顶多也就是去厨房核算过员工餐成本，我说你们应该按实地盘点法倒挤食材部分的成本吧，她说那呀，我们是火锅店，每一份菜都有规定的重量，要核算出单份成本，他每天上班就是钻到厨房核算出菜率、调整成本等；网友赤银册：用工业那套做餐饮要烦死网友阳光的初心：好的，我最近接酒店业务，酒店租金和工资是直接进主营成本；

群里的会计搞了一次线下聚餐活动，正巧其中一位会计在某火锅连锁店工作，那就去吃火锅喽。

席间聊到营业成本的核算问题，因为我没有做过餐饮行业的会计，顶多也就是去厨房核算过员工餐成本，我说你们应该按实地盘点法倒挤食材部分的成本吧，她说那呀，我们是火锅店，每一份菜都有规定的重量，要核算出单份成本，他每天上班就是钻到厨房核算出菜率、调整成本等。

我想食材的价格波动也是蛮频繁的，为什么不采用计划成本法呢？管理层要求每天核算出收入成本毛利，按实际成本更直接。会计核算工作真得结合实际来做。

网友郑州会计社区：他大舅他二舅都是他舅，业态不同，支出的归集分类标准可能不同，叫营业成本还是叫营业费用都是损益中的“损”。

网友赤银册：用工业那套做餐饮要烦死

网友阳光的初心：好的，我最近接酒店业务，酒店租金和工资是直接进主营成本？有点懵，之前一直做商业，卖场租金一直做销售费用的。

网友a1ian：有配方的东西怎能倒挤。