不定时工作制就可以随意加班了么（固定加班费合法吗）

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看情况，经劳动部门批准实行“不定时工作制”的劳动者，在明确工作量的前提下，其本人的工作和休息时间可以自主安排，因此用人单位可不支付加班工资。

而快餐店的小时工、兼职人员等，大多属于非全日制用工，这类人员只能享受法定节日一天300%的加班费，而不享受双休日的双倍劳动报酬。

如果在假期内但非节日当天排劳动者加班，则应首先安排职工补休，不能安排补休的，应按不低于本人日或小时加班工资计发基数的200%支付加班工资。

《中华人民共和国劳动法》

第四十四条

下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬; (二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。