多家餐馆无资质卖拍黄瓜被罚5000元

作者：税务筹划周师兄

餐饮店因为“拍黄瓜”被罚5000。

就在刚刚看到一则资讯，某地居民李某经营一家饭店，万万没想到，自己会因为一份15元的拍黄瓜，被罚了5000元。

究其原因，并不是因为其销售的食品安全出了问题，而是因为没有卖凉菜的资质，被罚款5000元。

有网友就有疑问了，吃了这么多年的饭菜，还分有没有凉菜、热菜的资质吗？

其实此事件产生的原因有3点，我们一起来看一下。

1、开餐饮店，除了需要我们熟知的营业执照、卫生许可，还需要有《食品经营许可证》，上面写明了餐饮店具体可以经营的范围，比如预包装食品销售、热食类食品制售，冷食类食品制售、特殊食品销售等等。

2、而事件中李某的《食品经营许可证》上，并没有添加上冷食类食品制售、生食类食品制售的经营范围，而他却仍然对外销售盐水毛豆、凉拌黄瓜等冷食类食品，属于超范围销售。

3、根据《网络食品安全违法行为查处办法》的有关规定，入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。

?综上，根据《查处办法》规定，李先生的经营行为超过许可的经营项目范围从事食品经营，按照食品安全法第122条进行处罚。对未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，并处5-10万元罚款。

因此，李某的经营行为超过许可的经营项目范围，对外售卖拍黄瓜的确是违法了，但因他的行为属于初次违法，且危害后果轻微，市监局处罚的时候也说了，鉴于该餐馆在案发后积极配合调查，积极整改，未造成严重危害后果，属于初次违法，遂决定减轻处罚，罚款5000元。

最后，提醒广大餐饮行业的服务者，若想制售凉菜需提前申请办理冷食类经营许可证，不仅是为自己，也是为广大消费者的安全着想。#多家餐馆无资质卖拍黄瓜被罚5千元##餐饮##财经##财经头条#